常規加熱如火焰、熱風、電熱、蒸汽幹燥等都是利用熱傳導的原理，將熱量從被加熱物外部傳導入內部，逐步的使物體中心溫度升高，稱之為外部加熱。要使中心部位達到所需的溫度需要一定的時間，導熱性較差的物體所需時間就更長。而微波能的幹燥特點，微波能可以穿透物體內部裏外同時加熱，頻率為2450MHZ，以每秒24億5千萬次的震蕩，分子之間互相摩擦產生熱量，自己發熱。
設備的優點
微波幹燥設備的優點有：
1、產品幹燥定型的質量好，不開裂；
2、易於控製，操作方便靈活。自動控製加熱時間及幹燥溫度；
3、節省時間；
陶瓷幹燥設備
4、能源消耗少；
5、生產強度小，占地少；
6、省力，省工序，特別是易於和前後工序連成自動線，減少搬運次數；

7、環保清潔衛生，無汙染，更不會產生“三廢問題。